LA MEJOR TERNERA DE EXTREMADURA

CARNE TIERNA Y SABROSA

Nuestras canales proceden de terneras o añojos de entre 11 y 15 meses de vida, basándonos para su sacrificio en factores clave como la edad, el peso y el punto óptimo de engrasamiento.

Mimamos nuestras terneras desde que nacen hasta que su carne llega a tu casa, ofreciendo los mejores cuidados en todos los procesos: cria, sacrificio, corte, envasado y transporte.

Después de pasar el proceso de cría en semilibertad, sacrificamos la ternera a escasos 15km de la finca, ahorrándole al animal un estrés innecesario y perjudicial para la calidad del producto.

Tras un método de cría óptimo como el nuestro, sacrificio en las mejores condiciones para el animal y, finalmente, con una maduración mínima de entre 7 y 14 días, conseguimos una carne tierna y sabrosa con el que lograr la calidad que el consumidor espera de nosotros.